Manfaat minum kopi hitam

Kopi tanpa gula adalah kopi yang jujur. Dia tak perlu bermanis-manis di mulut. Tanpa ragu menunjukkan jati diiri pada peminumnya

Kopi hitam merupakan salah satu minuman yang paling digemari oleh semua kalangan saat ini, karena hal itulah sekarang sudah banyak kedai kedai dan warung kopi menjamur di banyak tempat.

Selain rasanya yang nikmat dan aromanya yang lezat, biji kopi yang telah di ektrasi memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dan  berfungsi untuk menambah energi dan stamina.

mengkonsumsi kopi hitam dapat membuat mata anda tetap terjaga.  

BEBERAPA MANFAAT KOPI HITAM LAINNYA ADALAH SEBAGAI BERIKUT:  

MENCEGAH DEPRESI

Depresi adalah salah satu masalah kejiwaan yang dapat menyerang siapa saja dan semua kalangan usia. Biasanya disebabkan karena ekspetasi tak susuai dengan realita. 
Bentuk dari kekecewaan tersebut dapat menjadikan depresi yang berlangsung lama ataupun sebentar saja tergantung daya tahan individu.
Kopi hitam bermanfaat salah satunya untuk mencegah terjadinya depresi dengan menenangkan pikiran dan membuat semua terasa lebih santai.

MENGATASI STRESS

Hampir sama dengan depresi, stres merupakan kelanjutan dari depresi. Beban kerja yang banyak kadang dapat mengakibatkan stres.
Dampak stres bagi tubuh juga ikut mempengaruhi kesehatan dan kecantikan kulit anda. Itu sebabnya stres perlu untuk di tindaklanjuti.
Adapun cara untuk mengatasi stres dapat di lakukan dengan minum kopi hitam hangat di pagi hari anda yang cerah

MENCEGAH KANKER KULIT

Jenis kanker yang paling berbahaya adalah kanker kulit dengan stadium lanjut. Kanker kulit disebabkan oleh paparan sinar ultraviolet yang berlebih pada tubuh sehingga menimbulkan kanker.
Untuk itu ada anjuran yang mengharuskan anda menggunakan pelindung kulit untuk menghindari sinar matahari.
Namun tahukah anda bahwa kopi hitam ternyata juga mampu mencegah timbulnya kanker kulit pada tubuh anda. Yuk jangan ragu untuk menjadikan kopi hitam ini sebagai salah satu minuman favorit.

MENCEGAH DIABETES

Manfaat minum kopi hitam adalah mencegah diabetes. Penyakit diabetes disebabkan karena berkurangnya kemampuan hormon insulin untuk mengatur kadar gula dalam darah.
Diabetes dapat disebabkan karena faktor genetik dan juga pola hidup yang tidak sehat jadi untuk mencegah diabetes perlu menerapkan pola hidup sehat seperti gemar mengkonsumsi sayuran dan buah – buahan serta rajin berolahraga.

UNTUK DIET

Siapa sangka ternyata kopi hitam juga baik untuk diet. Bagi wanita memiliki berat badan yang ideal merupakan salah satu kebahagiaan tersendiri dalam hidup. Berat yang ideal membuat anda tampil lebih percaya diri untuk mengambil peran di depan publik. Tidak usah repot dengan mengkonsumsi berbagai obat diet karena dengan mengkonsumsi kopi hitam dapat membantu anda menurunkan berat badan

SEBAGAI ANTIOKSIDAN

Antioksidan merupakan zat alami yang di produksi langsung dari dala tubuh. Tapi terkadang jumlah antioksidan tidak mencukupi sehingga diperlukan tambahan dari luar tubuh seperti mengkonsumsi buah – buahan dan sayuran yang kaya akan antioksidan alami. Antioksidan memiliki fungsi untuk menangkal serangan radikal bebas yang membuat penuaan dini pada kulit. Adapun sumber antioksidan alami selain dari buah adalah dengan mengkonsumsi kopi hitam.

MENINGKATKAN DAYA INGAT

manfaat kopi hitam lainnya adalah untuk meningkatkan daya ingat terhadap sesuatu. Seiring dengan pertambahan usia semua orang akan mengalami kemunduran daya ingat. Untuk mencegah hal  ini, agar tidak terjadi lebih awal sebaiknya rajin mengkonsumsi kopi hitam. Kopi hitam ini berfungsi untuk meningkatkan daya ingat.
Sehingga tidak hanya cocok untuk dikonsumsi oleh orang dewasa,anak – anak dalam usia pertumbuhan juga dibolehkan untuk mengkonsumsi kopi hitam ini.

Manfaat kopi hitam

Ahli gizi mengklaim kopi bisa turunkan berat badan karena sifatnya mendorong metabolisme tubuh. 

Asalkan ikuti 4 aturan ini.

Manfaat minum kopi di pagi hari, sesaat setelah bangun tidur dapat membantu menaikkan tingkat metabolik dengan merangsang thermogenesis yang membantu membakar lemak" ungkap Sarah Flowers beberapa waktu yang lalu

Selain itu, kopi mengandung asam Chlorogenic yang bisa memperlambat penyerapan karbohidrat dan memecah lemak. Namun, hal ini bukan berarti minum banyak kopi di pagi hari bisa langsung memangkas berat badan. Sangat disarankan untuk minum 1-2 cangkir kopi di pagi hari.

1. Jenis biji kopi 

Asam Cholorogenic bersifat lemah terhadap panas. Karenanya kalau mau berat badan cepat turun, pilih biji kopi yang diolah dengan teknik 'light roast,' bukan 'dark roast.' Pengolahan biji kopi 'light roast' menghindarkan biji kopi terpapar lebih banyak panas. kopi instan jika dibandingkan kopi tetes drip coffee mengandung lebih sedikit kafein dan asam Chlorogenic. Sehingga konsumsi kopi tetes/ Drip coffee lebih disarankan jika Anda menginginkan berat badan lebih cepat susut.

2. Penyajian kopi

Es kopi memang nikmat, tapi kopi sebenarnya paling bagus dinikmati saatvdalam keadaan panas. Dalam kondisi ini tubuh akan lebih mudah menyerap bahan aktif dalam kopi. Selain itu, gunakan pula air bersuhu tidak terlalu panas untuk menyeduh kopi. Hal ini untuk menghindari hilangnya banyak asam Chlorogenic pada kopi.

3. Pilih kopi hitam

untuk menikmati kopi, cobalah kopi hitam tanpa gula agar tidak menaikkan berat badan. Pasalnya menambahkan gula ke dalam kopi sama saja menambahkan jumlah kalorinya. Jumlahnya kira-kira 20 kalori tiap sendok teh gula yang ditambahkan.

Saat membeli kopi hitam instan, perhatikan informasi nutrisinya. Pastikan tidak membeli kopi yang ditambahkan pemanis buatan karena akan menambahkan asupan kalori secara drastis dalam secangkir kopi.

4. Minum secukupnya

Saat diet, paling bagus menikmati kopi secukupnya. Pilih cangkir yang lebih kecil dan beri jeda konsumsi kopi sekitar 3-4 jam sekali. Pastikan tidak mengonsumsi lebih dar 5 cangkir kopi per hari.

Kalau kelebihan, kafein dalam tubuh bisa menyebabkan Anda sulit tidur. Juga memicu anemia dan rasa tak enak pada perut. 

Ketika kopi menjadi bagian dari gaya hidup generasi milenial

Kita menjadikan kopi sebagai kebutuhan sehari-hari bukan sebuah hal yang baru.  Tren berkumpul bersama untuk menikmati secangkir kopi semakin dilirik oleh sebagian generasi muda sebagai sebuah keharusan. setelah menonton film Filosofi Kopi yang meraih sukses besar. Film ini menyorot tentang berbagai jenis kopi di Indonesia sehingga para penonton tertarik untuk mencobanya. 

Genearasi Milenial menganggap kopi punya banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Fungsi utama dan yang paling populer dari kopi mengandung kafein memang bisa membantu kita untuk terjaga lebih lama. Dan kopi juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Kopi dapat memacu adrenalin kita, sehingga kita lebih semangat dalam melakukan aktivitas dan bisa menajamkan kreatifitas.  nggak heran kalau kopi menjadi pilihan favorit para kawula muda utamanya mereka mereka yang ada di industri kreatif.

Kopi membuat kita merasakan kearifan lokal yang sebelumnya tak pernah tersentuh.

Sebelum adanya novel dan film ‘Filosofi Kopi’, “ngopi” merupakan hal yang sudah menjadi budaya di daerah kita, dimana setiap kita bertamu ke rumah saudara, teman atau tetangga pastilah kopi yang disajikan terlebih dahulu,  selama ini banyak yang menganggap bahwa aktivitas ngopi hanya untuk para orang tua saja. Nah setelah adanya ‘Filosofi Kopi’, pandangan tersebut berubah dan kopi pun mulai menjamur ke seluruh generasi.

Kopi punya varian rasa yang sesuai dengan kesukaan masing masing generasi milenial.

Kopi sekarang muncul dengan varian rasa yang beragam. Sebelumnya orang yang awalnya tidak begitu tertarik dengan rasa kopi hitam, sekarang dapat  merasakan kopi yang dicampur dengan susu atau varian yang lain. 

Kedai kopi menawarkan berbagai hal yang membuat kita betah berlama-lama.

Selain menghasilkan kopi yang memiliki cita rasa khas, biasanya kedai kopi juga berlomba lomba  untuk menyediakan fasilitas paling diminati oleh kaula muda. Mulai dari tempatnya yang memiliki tema tertentu, spot foto, WiFi gratis sampai dengan varian makanannya. Hal itulah yang membuat kedai kopi menjadi sebuah pilihan tempat nongkrong anak muda.

 

Ketika ngopi menjadi sebuah tren dan gaya hidup, maka hal itu akan menghasilkan peluang usaha pada sebagian orang. Dan akan  menjamur pula kedai kopi yang berkonsep unik. Dengan tempat yang waow, ditambah dengan spot foto yang menarik dan Instagramable, makin banyak milenial yang suka nongkrng di kedai. Terlepas dari itu, kopi memang memiliki manfaat yang baik dalam kehidupan.

Kopi kita

kopi arabica tumbuh pada ketinggian di atas 700 m, yakni di daerah pegunungan tinggi. Kopi yang memiliki citarasa khas terpengaruh kondisi lingkungan.

Berada di atas ketinggian 750 DPL merupakan potensi yang sangat besar untuk budidaya kopi dan tanaman lainnya. Yang SDH mulai banyak dibudidayakan oleh petani sekitar sebagai wujud optimalisasi sumber daya alam yang ada.

kopi lokal gunung ringgit gutean dayurejo Prigen Pasuruan

Tentang kopi gutean dayurejo, yang memiliki ciri khas gunung Ringgit. sesepuh dayurejo berkata bahwa daerah dayurejo dulu merupakan sentra kopi pada saat jaman Belanda, di era tahun 70an kopi Kopi di dayurejo berganti dengan tanaman jeruk, kemudian tahun 1987 yang digantikan dengan cengkih yang saat itu digandrungi oleh petani .

Memang tak disebutkan jenis kopi apa yang tumbuh di gutean dayurejo. Dugaan saya adalah kopi jenis robusta dan arabika. Sebagian banyak yang budidaya kopi Arabika, yang masyarakat sering menyebutnya kopi jowo,

Dimana bibitnya masih ada hingga saat ini tapi keaadaannya sdh tidak terawat karena jangkauan ke lokasi tersebut sangatlah jauh.

Kopi gutean dayurejo  dikenal dengan kopi kemasan “SUKMOJATI”. dan kopi PAK TUA  yang ada mulai dari setahun yang lalu, ini telah menjadi ikon kopi di GUTEAN. Yang bersanding dengan kopi kemasan merek nasional  ini, 

 kopi JITU SUKMOJATI  tersedia dengan beberapa item diantaranya 

• House bland COFFEE
• Kopi Arabika
• Kopi robusta
• Kopi Lanang/peaberry Arabika
• Kopi Lanang /peaberry robusta

Dari item tersebut tersedia dalam bentuk grenbean, roastbeans, dan bubuk 

Karakter robusta Berbody kuat, aroma wangi khas kopi, dan rasa pahit sedang dengan after taste sedikir rasa manis. cukup bisa menjadi kawan setia karena kadar kaffeinnya kuat. Sepintas, kopi robusta  tak beda profilnya dengan kopi robusta dari Lain di Indonesia.

Sedangkan untuk Arabika memiliki karakteristik asam yang tipis, aromanya kuat dan cenderung ke fruit, nangka dan pisang

Petani kita

Mayoritas petani masih memanen dengan serentak, kopi tidak dipilih lagi. Jika panen dan pengolahan kopi dibiarkan seadanya, kualitas kopi yang ada tak akan menghasilkan nilai tambah bagi para petani. Dan kemampuan petani harus ditingkatkan untuk dapat menghasilkan kopi yang berkualitas.

potensi kopi di gutean dayurejo Prigen pasuruan sangatlah besar. Apalagi di daerah itu terdapat lahan yang luas yang belum digarap.

Proses pasca panen kopi merupakan salah satu dari inovasi untuk meningkatkan kualitas produk, dimulai dari sortir biji ( memilih berdasarkan bentuk dan warnanya)

Tahap selanjutnya adalah pengupasan biji basah bisa dilakukan  secara tradisional atau menggunakan mesin pulper, di cuci dan kemudian baru di jemur

Dengan meningkatkan kualitas kopi yang dihasilkan, diharapkan harga kopi pun akan meningkat.

Dibutuhkan sinkronisasi antara petani, jajaran pemerintah dan dinas terkait, dan juga proses hilirisasi produk kopi untuk mampu menembus pasar yang lebih luas. Dan dengan harapan petani petani muda kita dapat memasarkan produknya melalui pasar digital. 

kopi lokal gunung Ringgit gutean dayurejo Prigen Pasuruan

Budidaya kopi robusta

bit.ly/SUKMOJATI

Budidaya pengembang biakan tanaman kopi bisa dilakukan dengan dua cara, 

• pengembangbiakan melalui cara generatif

          Cara generatif yakni menggunakan biji                atau benih biasanya dipakai untuk jenis                 tanaman kopi arabika

• pengembangabiakan  dengan vegetative. sedangkan cara vegetative ada beberapa teknik yakni

1. teknik okulasi, 
2. kultur jaringan 
3. stek (sambung pucuk) 

Masih rendahnya kualitas tanaman kopi di Indonesia terkadang disebabkan karena kualitas benih biji kopi yang digunakan pada teknik penanaman generative masih rendah kualitasnya. Sehingga diperlukan cara cepat pengembang biayakan tanaman kopi agar hasil yang didapatkan lebih sempurna. Salah satu cara yang banyak dilakukan orang adalah dengan stek batang tanaman kopi.

Budidaya tanaman kopi menggunakan teknik vegetatif stek (sambung pucuk) memiliki banyak keuntungan, diantaranya :

1. Mudah dilakukan.
2. Sifat nya akan sama dengan induk yang dipilih.
3. Lebih cepat berbuah dan hasilnya akan lebih seragam. 

Pengembangan tanaman kopi dengan cara seperti ini lebih menguntungkan secara ekonomis karena tak harus menunggu lebih lama pada usia tanaman kopi yang seharusnya. 

Berikut ini adalah cara budidaya tanaman kopi dengan teknik stek (sambung pucuk)

1. Pemilihan induk, 

untuk jenis kopi robusta misalnya sebaiknya menggunakan system poliklonal yakni teknik budidaya kopi dengan menggunakan banyak klon. Dalam satu hamparan kebun kopi harus terdiri dari 3 hingga 4 klon. Hal ini disebabkan karena jenis kopi robusta memiliki teknik penyerbukan silang.

2. Mempersiapkan peralatan stek dan bahan

yang digunakan, diantaranya adalah pisau, gunting, untuk bahan pengikat dan pembungkus batang atas 

3. Lakukanlah penyetekan tanaman pada penghujung musim hujan. 

Hal pertama yang dilakukan pilihlah dahan yang berumur 3 sampai 6 bulan, cukup muda akan tetapi sudah berwarna coklat. Lalu lakukan pemotongan pada bagian ruas 2 hingga 4 dari pucuk, sebaiknya pemotongan dilakukan secara miring supaya ujung setek meruncing. Ukuran panjang stek kira-kira  3 - 5 cm, lalu gunting daunnya guna mengurangi proses penguapan. Kemudian jaga kelembaban ranting yang sudah disetek supaya tidak kering oleh tiupan angin dengan cara meletakkannya plastik yang di ikat.

Setelah ranting tersebut tumbuh,  buka plastik penutup, Jangan lupa untuk membuang cabang air, agar pertumbuhan tanaman atas dapat maksimal

SELAMAT MENCOBA

Kopi robusta

KOPI ROBUSTA

Robusta merupakan jenis kopi dengan nama latin Coffea Canephora yang memiliki nama sinonim Coffea robusta.

Robusta sendiri berasal dari kata ‘robust’ dalam bahasa Inggris yang berarti kuat. Hal ini sesuai dengan karakter cita rasa dan aroma yang kuat pada kopi robusta. Kopi robusta umumnya lebih pahit dibandingkan arabika. Cita rasa tersebut karena kandungan pyrazine pada robusta.

Tingkat keasaman pada robusta cenderung tinggi dan tingkat kekentalannya (body) tergolong sedang hingga kuat. Karakter rasa pada robusta cenderung tidak bervariasi, dimana karakter rasanya secara umum lebih seperti kacang-kacangan (nutty).

Perbedaan rasa  tergantung pada ketinggian, kondisi kesuburan, ketersediaan unsur hara, serta kandungan kimia dari lahan yang menjadi media tanam kopi.

kopi robusta SUKMOJATI

ditanam di ketinggian 740 - 880 DPL. Dengan peneduh rata -rata pohon Pinus dan mahoni. Selain sebagai peneduh, pohon Pinus dan mahoni juga menghasilkan banyak unsur hara yang sangat baik untuk perkembangan pohon kopi.

Untuk pemupukan dilakukan 2 kali dalam setahun. Awal dan akhir musim hujan, dan pupuk yang di gunakan adalah pupuk kandang dan sedikit kombinasi pupuk urea.

Seiring dengan peningkatan produktivitas kopi robusta kebanyakan para petani budidaya dengan cara stek sambung pucuk.

Masing-masing varietas kopi  memiliki aroma dan cita rasa yang berbeda. 

Cita rasa lokal kopi Robusta sukmojati sedikit asam dan berbodi agak tebal.

Cita rasa khasnya semakin membuat anda penasaran.

bit.ly/SUKMOJATI

https://kopi-jitu-sukmojati.business.site

https;//kopi-jitu-sukmojati.business.siteRostbens arabika

Biji kopi lokal pilihan gunung ringgit,
cita rasa khas gutean dayurejo, diproses secara higenis, kemasan 150 gram cukup praktis dan harga ekonomis, khusus untuk anda pecinta dan penikmat kopi lokal.

Kenduren mas kabupaten Pasuruan

KENDURENMAS, PEMKAB PASURUAN

kopi sukmojati hadir di sela2 padatnya kegiatan KENDUREN MAS, yang merupakan acara jemput bola pelayanan UPT kabupaten Pasuruan. 

Terimakasih bapak Wabup

Terimakasih bapak lurah dayurejo

Terimakasih tanggal tua coffee

Terimakasih basecamp coffee

Terimakasih TPL IKM dinas perindustrian

Dan semua pihak yang berpartisipasi

Kenduren mas di dayurejo

Kunjungan bapak wakil bupati PASURUAN

Saat acara KENDUREN MAS dilapangan dayurejo, terimakasih 

Rostbens arabika

Masing-masing varietas kopi  memiliki aroma dan cita rasa yang berbeda. 

Perbedaan rasa  tergantung pada ketinggian, kondisi kesuburan, ketersediaan unsur hara, serta kandungan kimia dari lahan yang menjadi media tanam kopi.

Cita rasa lokal kopi Arabika sukmojati sedikit asam dan berbodi agak tebal. Cita rasa khasnya semakin membuat anda penasaran.

bit.ly/SUKMOJATI

https://kopi-jitu-sukmojati.business.site

Bubuk kopi  telah melalui proses pengolahan dengan baik, seperti pembersihan dan pemanggangan khusus sehingga menghasilkan produk berkualitas serta higienis. Kopi yang 100% alami tanpa bahan tambahan, seperti zat pengawet, perasa, dan pewarna, membuat cita rasa lokal kopi sukmojati  aman dikonsumsi setiap hari. Kini tersedia dalam kemasan ekonomis 100 gram nett. Ekonomis dan sehat

bit.ly/SUKMOJATI

https://kopi-jitu-sukmojati.business.site